Olio extra vergine di oliva a Denominazione di Origine Protetta Laghi Lombardi - Lario, prodotto dagli oliveti di Domaso. Un olio pregiato ottenuto da olive coltivate sui terrazzamenti che si affacciano sul Lago di Como, certificato da organismo di controllo autorizzato dal Mipaaf.
| Origine: Oliveti di Domaso, Lago di Como |
| Cultivar: Varietà autoctone locali |
| Raccolta: Ottobre-Novembre 2020, raccolta manuale |
| Estrazione: Spremitura a freddo |
| Acidità: Inferiore a 0,5% |
| Conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce. Da consumarsi preferibilmente entro maggio 2022 |
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Caratteristiche organolettiche Colore: Verde intenso con riflessi doratiProfumo: Fruttato con note erbacee e vegetali Sapore: Armonico e ben strutturato con finale piccante persistente Abbinamento gastronomico: Ideale a crudo su pesce di lago, verdure, bruschette e carni bianche |
Da una tradizione di famiglia e dalla volontà di riproporre un’antica
passione vitivinicola, opera a Domaso l’Azienda Agricola Sorsasso.
Vi aspettiamo al Sorsasso!